فوائد القرنفل Clove الصحية
القرنفل clove. والاسم العلمي له Syzygium aromaticum، لة الوصف النباتي والقرنفل : هي نبته او شجرة دائمة الخضرة، وهي نوع من براعم زهور شجرة القرنفل و تتواجد بكثرة في إندونيسيا. وتسمى في بعض البلدان توابل عطرية، لها شكل مخروطي. تنوعت في فوائدها الكثيرة والتي تعود بالفائدة على الانسان، لها فوائد طبية، وتجميلية، وغذائية. الفوائد الصحية للقرنفل تعالج العديد من الامراض في الجسم، مثل السرطان وتقوي المناعة وتعالج مرضى السكري. في القرنفل فيتامينات ومعادن ومضادات اكسدة وفوائد جمة في اعشاب القرنفل الصحية.
فوائد و اضرار القرنفل. الـ Cloves يعتبر القرنفل من التوابل النفاذة وتتواجد في الأطباق الصحية و جميع الحلويات، والمشروبات اللذيذة. يتم حصاد هذه الشجرة في حالتها الغير ناضجة ثم يتم تجفيفها. لها شكل مثل فصوص كاملة على شكل سنابل صغيرة ذات لون بني مائل للاحمرار، يبلغ طول نبات القرنفل واحد سنتيمتر. يمكنك استخدام القرنفل مطحوناَ او كاملا او مشروباَ.
فوائد صحية في القرنفل. اشتهر القرنفل برائحته الحلوة والتي تشبه العطر (رائحة عطرية)، يساعد القرنفل في التخلص من الكثير من المشاكل في الاجسام مثل علاج الكبد. له العديد من العناصر الغذائية التي يمكنها أن تتخلص من الأمراض و يحتوي على علاج مفيد للشعر ويعالج الكثير من مرضى القلب، يحسن مستويات السكر في الدم، كما يعمل على تسكين الألم.
ما هو القرنفل واهم محتويات القرنفل ؟
القرنفل Clove. هي شجرة من النباتات و التوابل العطرية، تم استخراجها أول مرة في جزر مالوكو في دولة إندونيسيا، وهي تعتبر المادة الأساسية والنبتة الأكثر استعمالا الى الأن. قرنفل صحي يتواجد أيضا في سيرلانكا والكثير من الدول التي تزرع القرنفل، لها بذور تشابه المسامير كما تُسمى "عود النوا"، يعتبر القرنفل من البهارات و تستخدم في بعض البلدان لبهارات القهوة، لها عدة تسميات في مثل المسمار لأنه شجرتها تشبه المسمار وكذلك; القرنفل يسمى العويدي.
محتويات القرنفل الصحية. يحتوي القرنفل على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، تحتوي أيضا على الفيتامينات التي تساعد الجسم على تحسين الشفاء من الامراض وتناولها لها تأثير على مقاومة الجسم وطرد السموم. تعمل كمضادات للأكسدة في الجسم مثل الزنجبيل مما يعمل على حماية الجهاز الهضمي. فوائد القرنفل الصحية. يحتوي القرنفل على الألياف، تساعد ملعقة مطحونة من القرنفل يعالج الشعر والاسنان في الفم. تحتوي القرنفل على العديد من الكربوهيدرات والياف ومعادن وفيتامين ك.
أصل القرنفل وأماكن تواجده. تعود أصول القرنفل وزراعته في الهند و مدغشقر ويكثر زراعته في Indonesia. لا شك، بإنه و في السابق كانت تجارة القرنفل مربحة الى حد ما، حيث تم نشأتها في جزر التوابل وهي الأن جزء من اندونيسيا. بعد حرب الانجلو هولندية في عام 1667، تنازل البريطانيون عن هذي الجزر للهولنديين مقابل أخذ مستوطنات كانت تُعرف بـ نيو أمستردام في ذلك الوقت.
طعم القرنفل. مذاق القرنفل، يعتبر من التوابل الدافئة وله نكهه خاصة ورائحة مكثفة. يتركب من الأوجينول "eugenol"، على اللسان ، له مذاق حالي و مُر. يعمل على تجفيف الفم مصحوبة بقليل من الحرارة.
فوائد القرنفل الصحية ( Health Benefits of Cloves )
فوائد القرنفل. هناك فوائد صحية في القرنفل سوف تدهشك، التوابل العطرية هي القرنفل ويمكن ان تستخدم في نكهات المشروبات الساخنةـ القهوة، و شاي، يتم استخدام القرنفل في بعض المطاعم والاكلات الشعبية في المطبخ الهندي وغيره.
في الواقع ، أكدت الدراسات التي تم إجرائها على بعض الحيوانات أن معظم المركبات المتواجدة في القرنفل قد يكون لها الكثير من الفوائد الصحية. لأنه يعالج بعض الأشخاص الذي يعانون من السموم في الكبد و يمكنه مساعدة في استقرار مستويات السكر و يقوي المناعة ومن بعض الفوائد للقرنفل مايلي :
- القرنفل يحتوي على عناصر غذائية مهمه، يحتوي على نسبة سعرات حرارية منخفضة تصل الى 6، كما يتكون لدية كربوهيدرات بمعدل 1 جرام، وألياف 1 جرام. ويحتوي على نسبة منغنيز 55% أساسي، كما يحتوي على فيتامين ك بنسبة 2%.
- فوائد القرنفل ومضادات الاكسدة : يحتوي على نسبة عالية من مضادات الاكسدة كما انه متعدد الفيتامينات والمعادن، وتُعرف مضاد الاكسدة بانها مركبات تقلل الإجهاد التأكسدي ، وتساعد هذي الاكسدة في تفشي الأمراض المزمنة. وجدت دراسات حديثه تظهر بإن الأوجينول أوقف الضرر التأكسدي الذي تسببه الجذور بفاعلية أكبر بخمس 5 مرات من فيتامين هـ ويعتبر هو الأخر مضاد قوي.
- يساعد في الحماية من مرض السرطان : تشير الدراسات والبحوث العلمية بأن المركبات الموجودة في القرنفل قد تحمي و تعزز نسبة الشفاء من السرطان. أجريت بعض التحاليل الطبية بإن مستخلص القرنفل يساعد في وقف نمو الأورام السرطانية، وتعمل على موتها. كما ان زيت القرنفل تسبب في موت خلايا 80% من خلايا سرطان المريء. يساعد في موت خلايا سرطان العنق.
- تساعد فوائد القرنفل في قتل البكتيريا : اثبتت الفحوصات بإن للقرنفل خصائص مضادة للميكروبات، كذلك يساعد في وقف نمو الكائنات الحية الدقيقة مثل البكتيريا. أظهرت بعض الدراسات عن (القرنفل) ان تناول زيت القرنفل يساهم في محاربة أمراض كثيرة وهناك ثلاثة أنواع شائعه من البكتيريا وهم : بكتيريا تسبب التسمم الغذائي، و بكتيريا تعمل على تعزيز صحة الفم، و بكتيريا اللثة. وهي تحسن صحة اللثة و تساعد في غسول الفم والذي يتكون من زيت شجرة الشاي، و القرنفل، والريحان.
- تحسين صحة الكبد : منها تعزيز صحة الكبد، أجريت بعض الدراسات على بعض الحيوانات وتم تغذيتهم بـ ببعض الفئران التي تحتوي على الدهون التي تسبب امراض الكبد وتحتوي إما على زيت القرنفل او الأوجي نول. هذان المزيجان كلاهما تُحسن وظائف الكبد و تقلل من التهاب الكبد، كما يساعد في تفادي أمراض تليف الكبد، والتي تقلل الإجهاد التأكسدي.
- يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم : كشفت الأبحاث بان المركبات الموجودة في القرنفل تساعد على السيطرة على نسبة السكر في الدم. فوائد القرنفل في تحسين مستوي السكر وذلك لزيادة امتصاص السكر الى الخلايا ، وأيضا لزيادة إفراز الأنسولين وتحسين وظيفة الخلايا التي تنتج الانسولين. ويعتبر الانسولين هو الهرمون المسؤول على نقل السكر من الدم الى الخلايا في الجسم.
- تعزيز صحة العظام : فوائد القرنفل الصحية تستطيع من معالجة الإصابة بمرض العظام وهي هشاشة العظام والتي تصيب كبار السن و تؤثر على حوالي 44% مليون من كبار السن في أمريكا وبقية الدول، هشاشة العظام إحدى الامراض التي تعالجها تناول القرنفل. يساعد تناول القرنفل بشكل منتظم من الحفاظ على كتله العظام، ويقوى العظام. و يعطي 2 ملعقتين يوميا من القرنفل المطحون لعلاج العظام.
- التقليل من الإصابة بقرحة المعدة : البحوث العلمية أشارت بان العناصر الموجودة في القرنفل يمكنها ان تساعد في علاج قرحة المعدة، وتسمى القرحة الهضمية وهي تقرحات تتكون في بطانه المعدة او الاثني عشر أو المريء. وتتشكل بسبب انخفاض البطانة الواقية للمعدة وسببها الاجهاد او العدوى او وراثياَ. الزيت العطري يزيد من إنتاج مخاط المعدة.
- يقوي المناعة و يكافح الالتهاب : في إحدى الجامعات الامريكية أجريت دراسات حول الإصابة بمرض نقص مناعة فقد اثبت ان زيت القرنفل يساهم في تقليل الالتهابات والإصابات وتسكين الألم، كما يسهم في تقليل مرض القلب و سرطان المعدة. استخدامات زيت القرنفل في تدليك ودهن الجسم وتقوية المفاصل و يعالج روماتيزم العظام. لاحتوائها على مضاد الأكسدة القوية والتي بدورها تعمل على مكافحة الجذور ومحاربتها.
- تعزيز صحة الجهاز التنفسي : يساعدك القرنفل على التقليل من التهاب الجهاز التنفسي العلوي و يحتوي على الوقاية من السعال و الزكام والربو والجيوب الانفية ونزلات البرد. كما يعمل على الوقاية من البلغم وتسكين ألم الإسنان ومضاد للجراثيم.
- فوائد القرنفل للشعر : مفيد قوي للشعر و تناول القرنفل يعمل على تقوية مسامات الشعر حيث يمنع تساقط الشعر وللقرنفل فوائد حول تنظيم مسار نمو الشعر وتنشيط قوته، يساعد في عدم تقصف الشعر. كما انه ، يعالج الصلع و الثعلبة وفائدة القرنفل في شفائه تشابه فائدة الثوم حيث يتم فركة فروة الرأس في وسط الشعر للنمو. وتحسين عملية الدهون التي تزيد من مخاطر امراض الجلد.
- فوائد القرنفل للجنس : يساعد تناول القرنفل بكميات منتظمة في تحسين العلاقة الحميمة وتنشيط الدورة الدموية، القرنفل للجنس يساعد في تدفق الدم في الأعضاء التناسلية، غني القرنفل بالدهون والفيتامينات التي تعمل على تحسين عملية تغذية الجسم وتقويته. فائدة القرنفل للجنس انه يزيد من إنتاج الحيوانات المنوية وتسريع حركتها، يقوي الانتصاب ويعزز مجرى ودفق الدم بالعضو الذكري.
- فوائد القرنفل للبشرة : يُعرف القرنفل بانه نبات صحي مفيد في الجسم ومن فوائده الصحية في البشرة انه يعالج التهاب البشرة والتي تكون بفعل الفطريات والمكروبات وتقلل المناعة. كما تساعد في علاج البشرة و عصب الوجه، الفوائد الصحية للقرنفل وللبشرة تتخلص في علاج البشرة وتنقيتها من الشوائب كذلك يعالج حب الشباب والبثور وتنظيم الوقاية من أمراض البشرة.
- فوائد القرنفل على الريق : له أهمية في شفاء العديد من الأمراض التي يمكنها تناول القرنفل المنقوع على الريق، يساعد في علاج الجهاز المناعي بالجسم، وعلاج رائحة الفم الكريهة، كما يعمل على تقليل الخطورة بإمراض القلب والجلطات. يقي الجسم من الأورام السرطانية و يعطي مناعة للجسم في علاج الأكزيما والامراض الجلدية.
- فوائد القرنفل مع شرب الحليب : يعالج العديد من الامراض ويحارب البلغم، علاج للعقم و يساهم في علاج سلس البول وغيرة، كما يعتبر القرنفل للحليب هو لصحة ذات مستوى عالي في معالجة الخلايا الجهاز الهضمي. تناول القرفة يجعل الدورة الدموية نشيطة وتخفف من الوزن وتعمل على حرق الدهون.
المعلومات الغذائية عن القرنفل
القرنفل يعالج العديد من الأمراض المنزلية والتي تُعالج ألم الإسنان ويوفر الأوجينول والذي يوفر نكهه القرنفل، ويسكن الألم ويخفف الالتهابات، يعتبر زيت القرنفل سام ويجب الاعتناء بـ أماكن تواجده وان يكون في عناية الصيدلية المتكاملة والتي تستخدم في كثير من المستحضرات. وسوف نشرح القيمة الغذائية في القرنفل وتتكون من :
- الماء والقيمة الغذائية نسبة 9.88 مليلترات.
- الكربوهيدرات وقيمتها الغذائية 65.54 سعرة حرارية.
- البروتينات وقيمتها 5.98 جرامات.
- السعرات الحرارية وقيمتها 275 سعرة.
- الكالسيوم وقيمتها الغذائية 633 مليغرام.
- السكريات وقيمتها الغذائية 2.38 غرام.
- المغنسيوم وقيمتها الغذائية 259 ملي غرام.
- الدهون وقيمتها الغذائية 13 جرام.
تعليقات
إرسال تعليق